导语:危地马拉安提瓜咖啡之所以被誉为「咖啡中的贵族」,关键在于火山灰土壤、1300-1800米高海拔与波旁种阿拉比卡三者的结合。它入口温和醇厚,带有优雅香气与类似果酸的愉悦酸度,是危地马拉七大产区中最受全球咖啡爱好者推荐的经典风味。
危地马拉是中美洲的一个总统共和制国家,位于北美洲大陆的南部。西频太平洋,东临加勒比海,北与墨西哥相接,东南与洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。 咖啡真正传入危地马拉是在1750年,由杰苏伊特(Jesuit)神父引进,到了19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡工业。

想喝懂安提瓜的火山风味,可以先从风味取向接近的豆子入手:前街花魁 SOE 与 前街耶加雪菲果丁丁 能帮你建立对果酸与香气的判断,而 前街 PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园 则适合对比醇厚度与坚果调性。若想一次喝到安提瓜式的均衡感,可参考危地马拉咖啡豆风味的冲煮思路,也可从危地马拉安提瓜产区的背景读起,掌握水温与研磨后风味会更清晰。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-09-22 11:31:14







