导语:卢旺达咖啡豆以波旁品种为主,风味上呈现丰富的水果香、柔和酸质与焦糖巧克力余韵。马拉巴产区海拔约1560-2100米,火山灰土壤与有机种植带来鲜明地域特色;采收后经手工挑选、12-18小时水洗发酵与棚架干燥,甜度高、柔软浓郁,是非洲精品豆中评价极高的代表。
卢旺达,是一个位于非洲中部和东部的主权国家,座落在赤道以南,与乌干达、坦桑尼亚、布隆迪和刚果民主共和国接壤。卢旺达地处大湖地区,海拔较高,地理上以西部的山区和东部的热带草原为主,全国各地分布有多个湖泊。该国属温带到亚热带气候,每年有两个雨季和两个旱季。
卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候,以及独特的地理环境,所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地繁多,但机无所产的咖啡豆更是好上加好,不仅因其本身所具有的独特的浓郁饱满香味,而且还能带来清爽,新鲜的感觉。而让人意犹未尽

想喝懂卢旺达这种水洗波旁的甜感与水果调,可以从烘豆开始对比。建议先了解咖啡烘焙程度分类,中浅烘更能保留柔和酸质与花果香;若想搭配不同产区做横向品鉴,可参考苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用。前街埃塞俄比亚花魁、前街肯尼亚小番茄这类非洲水洗豆与卢旺达风味接近,适合日常手冲。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-09-12 14:25:18







