导语:玻利维亚雪脉庄园咖啡以烤坚果与杏仁的干香和香草、蜜桃、柳橙的甜感为辨识度,属干净细致的高级水洗风味。它多种在海拔1800米以上的高地,长年低温让果实生长缓慢、密度更高,但内陆交通不便,好豆出口不易。
玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久
烤坚果与杏仁的干香,柳橙、白柚的的喀喀湖位于玻利维亚和秘鲁两国交界的科亚奥高原上,是南美洲地势最高、面积最大的淡水湖,也是世界海拔最高的大型淡水湖之一,还是世界上海拔最高的大船可通航的湖泊,是南美洲第三大湖

想对比这种高海拔水洗豆的细致花香,可以拿前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街花魁 SOE 一起冲,前者柑橘花香明亮,后者蜜桃甜感更足;若偏好醇厚低酸,前街 PWN 黄金曼特宁 的草本与黑巧感会更对味。延伸阅读可看耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味,以及苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-09-12 11:50:14







