导语：夏奇索（Shakiso）是埃塞俄比亚古吉产区内的知名咖啡产区，以日晒处理带来的浓郁果香与高甜感著称。它位于海拔较高的高原山地，昼夜温差大，咖啡果实成熟缓慢、风味物质积累充分；常见风味为草莓、蓝莓、热带水果与花香，酸质明亮、body 圆润；品种多为埃塞原生种（Heirloom），抗逆性强、风味复杂多变。
咖啡（这种咖啡在当地的官方语言阿姆哈拉语中称作“卜那”）煮好了，品尝咖啡之前，还要上一道点心，女主人将盛点心（一般是面包或蛋糕）的盘子和分点心的小刀送到客人的面前， 由客人将点心切开，有点类似于分切生日蛋糕。这可能就是我们今天称之为咖啡伴侣的东西吧。
想喝懂夏奇索这类埃塞日晒豆的果香与甜感，可以从浅烘焙的埃塞豆入手对比：前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街耶加雪菲果丁丁都属日晒系，果香突出、酸甜清晰，很适合手冲。若想感受同产区不同处理法的差异，也可与前街埃塞俄比亚花魁对照着喝。刚接触手冲的话，建议先看这篇手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，把磨豆机和滤杯备齐再上手；喜欢醇厚口感的，也可参考苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用做风味对比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-08-17 10:25:07
