导语:希望庄园的有机波奎特是一支酸度不高、甜度很高、body细腻醇厚的柔和型咖啡,干湿香中带有坚果和莓果类香气。它种植于海拔1400-1600米的波奎特产区,属SHB分级,采用水洗处理;庄园以60%卡图拉、20%卡图艾和20%铁皮卡为主,最著名的品种是瑰夏,并在2008年BEST OF PANAMA夺冠;全年降雨量约3200毫米,昼夜温度14-23度,风味留口时间长,类似baby瑰夏与甜瑰夏。

想对比感受这支巴拿马波奎特的风格,可以从瑰夏系入手:前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏适合体会花香与莓果的层次,前街花魁 SOE 则能喝到坚果调性与柔和甜感,两款都偏干净细腻。若想先了解国内豆种基础,可参考云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史,或延伸阅读黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍,与希望庄园的有机波奎特对照品饮。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-07-23 13:51:45







