导语:虹吸壶(赛风)煮咖啡的闷煮时间以 40~60 秒为佳:40~50 秒适合浅中焙或想抑制深焙焦苦,50~60 秒浓淡适中,适合浅焙、中焙与中深焙,超过 60 秒则浓度、黏稠度、香气与杂苦味同步升高,只有重口味族才爱煮到 70~80 秒甚至 5 分钟以上。另外磨粉越细,闷煮时间越要相应缩短。
闷煮时间要跟着烘焙度走,喜欢淡雅口味可选前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁这类浅中焙豆,煮 40~50 秒就能保留花香果酸;想喝浓醇厚实的深焙风味,前街 PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园更耐煮,控制在 50~60 秒即可。若还在纠结该买哪一种,可以先参考咖啡豆烘焙度怎么选,再对照用虹吸壶煮咖啡的时间参数下手,新手也可以从手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机?了解研磨粗细对萃取的影响。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-07-11 18:12:50







