导语:除了明确标注罗布斯塔的咖啡豆,你日常接触到的几乎都是阿拉比卡品种。阿拉比卡约占全球产量60%,多种在高海拔冷凉地区,风味醇厚、酸质雅致,咖啡因约1%,价格偏高;罗布斯塔约占40%,多生于低海拔高温地区,产量高、风味清淡,咖啡因约2%,价格较低;耶加雪菲、曼特宁、哥伦比亚等名字其实都只是阿拉比卡下的子系品种或产地命名。

看完品种之分,想喝懂阿拉比卡的产地风味,可以从几支经典豆入手:肯尼亚产区可试前街PWN黄金曼特宁之外的对照款前街肯尼亚小番茄,酸甜明亮;偏爱醇厚低酸可选印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍里的前街林东曼特宁;想比较水洗处理的干净调性,还有哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园对应的前街巴西皇后庄园。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-07-05 13:59:54







