导语:摩卡壶本质上是利用蒸汽压力把热水推过咖啡粉的渗透式器具,1933 年由路吉·庞蒂发明,是世界上第一款无需额外过滤设备的咖啡制作工具。它的设计灵感来自洗衣机上水装置;它让浓缩咖啡第一次走进普通家庭;经典八角造型至今仍是设计史上的标杆。

设计精美的摩卡壶,在世界各地都拥有着大量爱好者和粉丝。摩卡壶在1933年,由金属机械师路吉.庞蒂发明。摩卡壶在被发明后很快就被大规模生产,如今世界上最大的摩卡壶生产商是知名的比亚迪(BIALETTI)公司,这家公司专注于生产摩卡壶以及其附属设备。
摩卡壶出品的咖啡浓度高、口感厚实,对豆子的拼配方式其实相当挑剔,太浅焙的豆子容易显得单薄,建议优先考虑中深焙的拼配方向,具体思路可参考拼配咖啡豆的原则与目的与什么是拼配咖啡、怎么拼配。想省事的话,前街经典拼配、前街精品拼配都是摩卡壶里表现稳定的选择,若偏爱单一产地风味,也可以试试前街PWN 黄金曼特宁。至于单品豆和拼配豆该怎么选,摩卡壶适合单品豆还是拼配豆一文有更详细的拆解。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-30 18:28:40







