导语：印度咖啡的最大特点就是酸味低、浓烈程度温和，入口常带香料味与亚洲豆特有的土味，整体风格接近苏拉威西豆或苏门答腊豆，只是醇厚度略逊一筹。挑选时可留意三个要点：品种以帝比卡、波旁等阿拉比卡原生种为佳；高海拔、火山土壤与明确精制法更可靠；人工采收加水洗处理品质更稳定。日晒豆称Cherry，水洗阿拉比卡称Plantation Arabica，而雨季豆与陈年豆会显著提升粘稠度与黑巧克力风味，多用于Espresso配方。
如果想体会印度豆那种低酸温和、带香料与黑巧克力调性的风格，可以从前街PWN黄金曼特宁或前街林东曼特宁入手，它们同属亚洲豆体系，土味与醇厚感更突出；想要更干净的甜感，可试试前街巴西皇后庄园。冲煮时不妨参考咖啡豆烘焙度怎么选，印度豆做Espresso配方时建议烘到Full city甚至二爆密集区，才能压出浓稠的黑巧克力质感。想弄懂品种差异，可延伸阅读咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-30 15:15:15
