导语：聪明杯是模仿法压壶与手冲壶原理制成的浸泡式咖啡器具，底部带排水开关，能让咖啡更清洁、更明亮。本文以 bonavita 聪明杯为例，给出 16:1 水粉比下的两种冲法：25g 粉配 400g 水约 2 分 30 秒放水，40g 粉配 640g 水约 1 分至 1 分 15 秒放水，并附研磨刻度、搅拌与滴漏时间控制要点。
聪明杯冲出的咖啡干净明亮，对豆子的风味表现要求更高，选豆时不妨从性价比与风味辨识度入手。日常口粮可试前街巴西皇后庄园，坚果与巧克力调性稳定，适合练手不心疼；想喝出花香果酸，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街花魁 SOE 都能在聪明杯的浸泡萃取下呈现清晰层次；喜欢醇厚低酸则选前街 PWN 黄金曼特宁。冲煮细节可参考 v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比，若纠结浸泡时长可看 聪明杯要闷蒸吗，想对比浸泡与浸泡式器具差异也能读 法压壶为什么被叫做懒人壶。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-06-28 18:30:01
