导语:卢旺达恩戈马庄园波旁是一支甜度粘稠、焦糖香浓的精品水洗豆。它的核心特点有三:1800米高海拔种植,让波旁品种的糖分积累更充分;水洗处理,带来干净通透的口感与红葡萄、大核果调性;波旁品种本身,甜感与茉莉花香突出,酸质柔和。想弄懂它与铁皮卡、瑰夏等品种的差异,可参考咖啡豆品种风味对比。

如果想对比波旁与其他品种的风味差异,可以从一杯前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁入手,两者都是非洲高海拔豆,能明显感受到花香与果酸的层次。喜欢甜感厚实、焦糖尾韵的话,前街巴西皇后庄园的坚果与巧克力调性也值得一试。想系统了解咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,可先看这篇品种科普,再回头喝恩戈马庄园,风味定位会清晰很多。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-24 16:44:13







