精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们
首页> 咖啡知识> 正文

肯尼亚AA和AAA有什么区别?其顿鲁鲁合作社水洗豆为何被称为最高级

导语:肯尼亚咖啡豆的最高等级是AA级,而AAA级则是部分合作社在同一分级体系中的更高筛选规格。其顿鲁鲁合作社位于恩布区海拔1650米,采用水洗后高架床晒干处理SL-28与SL-34品种,风味以柠檬干酸香、焦糖、青苹果和梅子干为主,口感细腻干净。合作社将95%收益返还给咖农,远高于肯尼亚政府规定的80%,这也是其品质稳定的关键原因。

其顿鲁鲁合作社

合作社成立于1999年位于肯尼亚的恩不区,拥有1200个活跃的种植者以及最干净的水处理中心。合作社在支付生产者远高于政府要求众所周知。在肯尼亚,合作社必须支付80%的最终收益给咖啡农,Kithungururu最终支付95%收益咖啡农高于其它合作社。

【产区】肯尼亚中央省恩布区

【合作社】Kithungururu

想喝懂这类肯尼亚水洗豆的层次感,可以从前街肯尼亚小番茄入手,它同样呈现鲜明的柠檬干酸质与焦糖甜感,是理解肯亚风味的入门好选择。若想对比不同产区的柑橘调性,耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味一文有详细冲煮思路;刚接触精品豆的话,也可以先看咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,再回头品味SL-28与SL-34的独特之处。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

【海拔】1650米

【处理方式】水洗后,高架床晒干

【品种】SL-28/SL-34

【等级】AA

【土壤】红土

【收获季节】每年9-12月

【风味】柠檬干的酸香与焦糖香气的混合,青苹果、梅子干、焦糖,口感细腻,干净,整体层次丰富。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2016-06-19 17:31:29

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。