导语：虹吸壶煮咖啡的关键是粉量、搅拌与离火时机三点：两杯份约用24克咖啡粉、中度研磨，水完全上升至上壶后再倒粉，第一次搅拌即开始计时，之后每30秒轻搅一次，总萃取约50秒即移开火源。切勿持续搅拌，否则会过度萃取使咖啡变苦；下壶包湿布时避开发热底部，可防止破裂。
虹吸壶讲究新鲜与萃取稳定，想要风味完整，建议选烘焙日期近的豆子。前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 带明显果香与甜感，适合中浅焙虹吸表现；前街 PWN 黄金曼特宁 醇厚低酸，在虹吸的浸泡式萃取下层次更稳；若想练手又控制成本，可用 前街巴西皇后庄园 的坚果与可可调性作日常口粮。磨豆与注水细节可参考 用虹吸壶煮咖啡，想比较手冲手法也可看 手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-12 12:04:46
