导语：咖啡的起源并无确凿史料可考，最广为流传的说法是公元一千多年前埃塞俄比亚咖法省的牧羊人发现羊吃下某种植物果实后变得异常兴奋。真正有文献支撑的节点是：11世纪左右人们才开始用水煮咖啡作饮料，13世纪随埃塞俄比亚军队传入也门并流行于阿拉伯世界，15世纪前长期被阿拉伯世界垄断，直到16、17世纪才经威尼斯商人与荷兰人传入欧洲，并留下「黑色金子」的称号。
懂得欣赏咖啡的人，才会懂得品味咖啡。正如热爱生活的人，才会懂得珍惜眼前的幸福。因为幸福就是沧桑历尽、苦尽甘来的心境。当咖啡已经成为一种生活的必需品，一种生理上的享受，一种精神上的愉快，用到一种时尚的追求时，这种位居世界三大饮料之列的，曾经充满着神秘色彩的饮料，不再是当年的奢华享受、更不再是某种“腐朽生活的象征”，它变得普通、寻常起来，平平静静地置身于我们繁复的生活中，默默地奉献着自己，隐藏了它的荣耀和辉煌，像我们生活中许许多多熟视无睹的东西一样，人们在享受它的醇厚、浓烈、馥郁的同时，已经无暇去顾及它的身世、它的历史了。咖啡的来源已无从稽考。诸多传说之一指咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一千多年前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也有说法是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起了周围居民的注意。人们最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。不过这些传说故事都缺乏历史文件佐证，只出现于后世的旅游传记中，因此无从考证咖啡起源的真正原因。
了解了咖啡从非洲高原走向世界的历史，不妨从一杯有产地故事的单品豆开始喝起。想体验咖啡发源地埃塞俄比亚的风味，可以选前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，柑橘与莓果的明亮调性很适合手冲；偏爱醇厚低沉口感的话，前街 PWN 黄金曼特宁的草本与黑巧克力气息值得一试；如果追求花香与高级甜感，前街埃塞俄比亚花魁与前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏都是产地风味明确的代表。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-06-02 09:46:30
