导语：洪都拉斯咖啡的核心结论是：酸苦适中、平衡感强，是中美洲性价比很高的日常口粮豆。它虽是常被忽略的冷门产地，出口量却仅次于危地马拉；按海拔分为 100-1500 米的高地咖啡与 1500-2000 米的特选高地咖啡，后者代表洪都拉斯最高级别。想找不酸不苦的平衡型豆子，它值得一试。
洪都拉斯Honduras
看似冷门的咖啡产地，由于动荡的时局，洪都拉斯的咖啡对很多人来说还相对陌生，但却是中美洲最主要的咖啡出口国之一，出口量也仅次于危地马拉。洪都拉斯的咖啡有两种最为知名：生长在海拔100-1500米的“高地咖啡”，及生长在海拔1500-2000米的代表洪都拉斯最高级别的“特选高地咖啡”，平衡的口感为这里的咖啡豆大大加分，酸苦适中，截然不同。
想直接体验这种平衡口感，可以先从水洗处理的中南美洲豆入手：前街巴西皇后庄园带坚果与可可的温润甜感，前街云南小粒则呈现红糖与坚果调性，两者都是酸苦适中的日常口粮；若想对照邻国风格，也可参考「危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝」再做选择，前街肯尼亚小番茄则适合偏好奇酸的进阶玩家。选豆认准烘焙日期，风味会比产地名更直接地影响杯中表现。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-05-16 18:11:39
