导语：这款豆子的正确叫法应是「狼庄园」（Los Lobos），而不是常被误称的「菲卡」（Finca 在西班牙语里只是「庄园」的泛称）。它采用哥斯达黎加常见的蜜处理法，带有 50% honey 标识，口感温和均衡、甜如蜜，果糖味浓厚；烘焙至临近二爆密集时，层次感明显且没有苦味，放凉后依然均衡，余韵悠长并带有淡淡巧克力香，还曾获美国 Good Food Awards 咖啡评选提名。
我不懂西班牙语，但是简单查了一下,los应该是相当于英语中的冠词，lobos是“狼”的意思，所以这款豆子应该叫做哥斯达黎加狼庄园，而不是我们叫的“菲卡”，倒是也无所谓。只是狼庄园的名字，会更有些神秘，让我这个感性的人，对于这款豆子的“野性”能有所畅想。
生豆的样子很漂亮，个头均匀，颜色柔和，每颗豆子都油亮油亮，像表面上了一层蜡似的，在生豆信息中，还看见了“50% honey”的字样，看来这豆子是使用哥斯达黎加常见的蜜处理法处理的豆子，这种豆子会如其名，甜如蜜，由于带着果胶部分晾晒，所以口感会很均衡，带着浓厚的果糖味道。
这批豆子的麻袋信息：
想对比体验哥斯达黎加蜜处理的甜感，也可以试试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街花魁 SOE，用相近的浅中烘思路冲煮，更容易捕捉果糖与巧克力尾韵；若偏爱厚实醇厚路线，前街 PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园也是常见搭配。想先了解哥斯达黎加产区与分级，可参考哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍，再按蜜处理、日晒等处理法纵向对比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
麻袋的正面
很喜欢这只菲卡，烘焙到了临近二爆密集，使用瑞士金手冲，感觉味道非常浓重，没有苦味，正如其名“50% honey”口感温和，但绝不是boring(平淡),层次感明显，直到放到冰凉再喝，一样口感均衡，甜味浓重。喝完之后，余韵在口腔中回绕悠长，有淡淡的巧克力香。
而且这只豆子在美国的Good Food Awards的咖啡评选中，还获得了提名，Madcap Coffee – Los Lobos Costa Rica (Grand Rapids, MI)。
希望通过我的介绍，爱咖啡的也能了解这只咖啡
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-07-03 16:37:35
