导语：爱伲集团是普洱「中国咖啡之都」的代表性咖啡企业，2006年组建，业务涵盖咖啡、餐饮和畜牧三大产业。其核心亮点有三：建成爱伲·倮德、爱伲·曼中田两座咖啡庄园，总面积达9070亩；2011年起与星巴克农艺中心、云南省农科院热经所合作引进卡杜拉、维拉萨奇等33个良种；自2009年起无偿提供100万株优质咖啡苗扶持农户，并以雨林种植模式提升风味与产量。
云南爱伲集团2006年组建于“中国咖啡之都”普洱，涉及咖啡、餐饮和蓄牧三大产业，由云南爱伲农牧（集团）有限公司、西双版纳蓝山咖啡种植有限公司、爱伲庄园咖啡（普洱）有限公司、普洱桑莱特咖啡有限公司、星巴克爱伲咖啡（云南）有限公司、澜沧爱尔牧业有限公司、宁洱爱伲咖啡有限公司和爱伲山庄餐饮连锁店共同组成。爱伲始终坚持“开发与保护并重”的经营理念，采用“政府牵头+企业运作+科技支撑+农户参与”运营模式，开展咖啡种植管理工作。有植被区域保留原生植被，荒山荒地区域则种植银合欢、凤凰树、香樟、野芭蕉、橡胶树等，增加咖啡基地的生物多样性，为咖啡生长提供良好的生态环境，提升咖啡品质和产量，同时改变土地利用方式，提高土地综合利用率。现已建成爱伲·倮德咖啡庄园和爱伲·曼中田咖啡庄园，总面积9070亩。
从2011年开始与星巴克农艺中心和云南省农科院热经所合作，先后从国外引进卡杜拉（Caturra）、维拉萨奇（Villa Sarchi）、卡杜艾44（Catuai）、卡杜艾瑞吉纳（Catuai Regional）等33个咖啡良种，采用雨林咖啡种植模式，建成优质咖啡种源基地2000亩，各品种长势良好。
为增加当地农户的经济收入和加快咖啡产业的发展步伐，自2009年以来，公司无偿提供优质咖啡苗100万株，扶持农户发展咖啡种植业。
若想对照云南爱伲庄园的雨林种植风味，可以从入门果酸型入手：前街云南小粒能喝出云南豆的坚果与焦糖底调；喜欢更明亮的甜感，可试洪都拉斯卡杜艾水洗，与园内种植的卡杜艾品种同源同类；想横向比较云南其他产区，可参考保山和西双版纳咖啡哪个好喝？云南保山小粒咖啡有什么不一样？，高端体验还有牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-01-08 16:39:43
