导语：莫桑比克咖啡豆的核心风味是浅浅的花香与清新气息，中焙时表现最佳，浅焙则酸味偏重。它产于非洲东南部，颗粒中等，因历史与政治因素产量长期低迷，优质豆曾集中在马尼卡地区。用摩卡壶萃取会削弱花香，口感稍偏重、回甘中等，适合喜欢清淡花香型非洲豆的人尝试。
莫桑比克咖啡
莫桑比克咖啡豆产于非洲，介于埃塞俄比亚与肯尼亚之间区域，品质及风味有两地之特性，颗粒中等。浅焙时酸味颇重，中焙时口味最佳。浅浅的花香味，令人神往。若用摩卡壶品尝，花香味略为欠缺，若隐若现。口感稍为偏重，回甘中等,但有股清新气息在中腔持久回绕。
政治问题和内部纷争使咖啡业一度兴旺的莫桑比克(Mozambique)陷入了停滞不前的状态。优质咖啡曾产于该国中部的马尼卡(Manica)地区。
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2016-01-04 14:28:32
