导语：冰滴咖啡是用冰块融化的冷水以约 5℃ 低温、长时间一滴一滴萃取而成，口感比冷萃更干净、香气更集中。它的风味由烘焙程度、水量与水温决定，其中水滴速度和咖啡研磨粗细最关键；Tiamo 是源自台湾、设计理念取自日本的咖啡器具品牌，摩卡壶、手摇磨豆机与虹吸壶都是其代表作。
关于冰滴咖啡：冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。
咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚，令人赞赏；所呈现的风味更是出类拔萃。调节水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以摄氏5度低温，长时间滴漏，让咖啡原味自然重现。
关于Tiamo：
Tiamo品牌创自于2002年，源自台湾，产品设计理念来自于日本。专业开发、生产、销售各类咖啡器具，成为全球咖啡器具行业的主导品牌。
经典的摩卡壶，复古的手摇磨豆机，极具DIY趣味性的虹吸式咖啡壶，更以Tiamo品牌强势席卷成为风摩全球的热销品。
Tiamo在意文的意思是“我爱你”，Tiamo品牌更是将这一理念巧妙融入于产品的设计当中，突出爱的理念，每款产品在功能性的基础上着力体现人性化的服务功能，掀起了居家咖啡的时尚风潮。
做冰滴建议从中深烘焙的单品豆入手，风味更稳、甜感更突出。前街 PWN 黄金曼特宁带有草本与黑巧克力调性，低温滴滤后口感浑厚顺滑；喜欢果酸明亮一些的，可以选前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，滴出来花香和莓果感更清晰。豆子研磨前先确认粗细，可参考咖啡粉粗细度如何选择；若还分不清冰滴与冷萃的做法差异，不妨先走入冰滴咖啡的世界。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2015-12-20 15:49:50
