导语：可可和咖啡完全是两种植物、两种饮品，没有任何亲缘关系。咖啡来自茜草科咖啡树的种子，可可来自热带美洲的可可树果实；巧克力是用可可豆制成的，并不是咖啡做的；两者虽与茶叶并称世界三大饮料，但风味来源、加工方式和提神成分都不一样。
可可：可可 (cacao，亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一,原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及巧克力;更提炼出可可脂(cocoa butter)。
我们现在熟知的巧克力，就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶、花生等辅料制成的，和咖啡一点关系也没有
如果你平时偏爱可可那种厚重微苦的调性，选豆时可以往醇厚方向挑：前街 PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园这类坚果巧克力风味明显的豆子就很对味，做意式或手冲都能喝出类似黑巧的余韵；喜欢清甜果香的话，前街花魁 SOE、前街耶加雪菲果丁丁会更合适。想自己在家冲煮，可以先看看手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，再参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？把参数调顺。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
咖啡：咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆(Coffee Beans)。
咖啡豆经过去果肉、水洗、烘焙等程序后，即变成我们现在看到的咖啡豆，将咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡，这就是让小编迷上的coffee，茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料
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2015-05-08 17:33:00
