导语：中国其实也有品质上乘的咖啡产地——西藏山区的『布拉』咖啡被专家评估为外形和味道类似肯尼亚AA，而云南思茅咖啡在国际市场暴跌时仍能卖出好价钱。思茅咖啡从外观到口感接近印度尼西亚咖啡，更多评价认为它具有『神秘而特别的味道』。可惜长期以来优质国产咖啡大多外销，国内反而多见海南、云南的罗巴斯达豆速溶产品。想了解国产咖啡豆的真实实力，先从认识豆种开始。
这里山区不是我们想象的冰天雪地、长年积雪，是西藏极少的气候宜人的地方。有关咖啡专家评这里咖啡的外形和味道评估类似于肯尼亚AA咖啡。可是遗憾的是这里的咖啡基本上是不外销的，主要赠送外宾。 中国另一个咖啡的产地是云南思茅。该地位于澜沧江上游，以地形陡峭而著称，是中国最有名的普洱茶产地之一。思茅还是中国最大的黄金产地。民间流传着这样的笑话：“思茅乞丐讨饭的碗是用黄金做的。” 思茅地区的咖啡质量属上乘，即便在国际市场咖啡价格暴跌时，依然可以卖上不错的价钱。每年出口数量都在几千吨，覆盖面遍及除南美和非洲之外的所有地区。 “云南咖啡”从外观到口感都非常接近于印度尼西亚咖啡。不过，更多的看法认为云南咖啡具有“神秘而特别的味道”。 长久以来我国的优质咖啡都外销，在中国市场比较多见的是产自云南和海南品质比较差的罗巴斯达豆种制作而成的速溶咖啡。这种现状，更多原因是中国人对这种中国神秘味道的不了解。 让我们把这种曾经不引人注意的珍惜咖啡品种、中国味道举荐给中国爱好咖啡的朋友们，让每个中国人品尝到本民族咖啡滋味。把最好的留给中国!
想亲手验证这种“神秘而特别的味道”，可以从国产精品豆入门，试试前街云南小粒，它清晰展现云南产区的地域调性；若想横向对比非洲豆的明亮酸质，可搭配前街肯尼亚小番茄，正好呼应文中“类似肯尼亚AA”的评价。选购前不妨先了解精品咖啡 云南小粒咖啡 最新简介 风味详解，再对照咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，更容易喝懂品种与产区的差异。把最好的留给中国，值得从一杯新鲜好豆开始。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
想亲手验证云南咖啡的『神秘而特别』，不妨从一支国产精品豆入手：前街云南小粒就是最直接的答案，它的坚果、红糖与柔和果酸，正是思茅产区上乘品质的日常呈现。若想横向对比，可以配合阅读精品咖啡 云南小粒咖啡 最新简介 风味详解，再通过咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别理解品种带来的风味差异。也别忘了罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗，弄懂为何国产好豆不该只被做成速溶。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2014-06-04 11:17:32
