导语：结论：一杯不加糖不加奶的黑咖啡，是检验咖啡豆品质与烘焙水准最直接的方式。咖啡从种植到开花结果约需三年，之后还要经历采收、加工、烘焙等繁复工序，最后靠咖啡师悉心调制。先趁热喝一口黑咖啡，能感受它未施脂粉前的风味——酸苦适中、层次丰富、余韵悠长。这也是对咖啡本身与咖啡师起码的尊重。
你所喝的每一杯咖啡都是经过三年生长才能够开花结果的，并经过了采收、加工、烘焙等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味，那种酸苦适中，层次丰富，余韵悠长的独特口感会带给你特有的愉悦感。那么下一次，请先品尝一下刚刚拿到手中的“黑咖啡”吧，领略它天然风味的同时，也是对咖啡本身及咖啡师起码的尊重。
想认真体会黑咖啡的天然风味，选豆是第一步。追求均衡甜感与坚果巧克力调性，可以从经典拼配入手；偏爱花果香气与明亮酸质，不妨试试日晒处理的耶加雪菲或花魁类单品豆；若喜欢醇厚低酸的口感，曼特宁系的深烘豆更能撑起黑咖啡的骨架。同一支豆子用不同水温、粉水比冲煮，风味层次也会随之变化，多试几次就能找到自己喜欢的表达方式。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-12-31 15:06:15
