导语：Espresso 之所以被称为「美味咖啡之源」，是因为卡布奇诺、拿铁、摩卡等意式咖啡都以它为基底调制而成。它源于意大利人缩短萃取时间的加压工艺，口感香醇浓郁、油脂如天鹅绒般柔顺；一杯好的 Espresso 对咖啡豆品质、拼配配方、烘焙与研磨都有极高要求，因此也被视为一门生活艺术，如今早已随星巴克等品牌风靡全球。
在意大利咖啡大家庭中，卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅多、摩卡等众多咖啡品种，都是基于Espresso的调制和变化。可以说，Espresso是美味咖啡之源。
Espresso是美味咖啡之源
只要你愿意，尽可施展无穷无尽的创意于其中，或为了口感，或追求美观，风靡全球的牛奶拉花也是基于浓缩咖啡的美学创意。可以说，Espresso是美味咖啡之源。
想在家复刻一杯合格的 Espresso，豆子的新鲜度与研磨粗细往往是成败关键，可参考咖啡豆新鲜度判断方法与咖啡粉粗细度如何选择。前街经典拼配是意式浓缩的稳妥之选，油脂丰厚、坚果与焦糖调性明显；若偏爱果酸明亮的风格，前街草莓糖 Espresso 与花魁 SOE 做浓缩或奶咖都很有辨识度。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
一杯好的Espresso对于咖啡豆品质、拼配配方、咖啡豆新鲜度、烘焙技术、研磨粗细度、咖啡师手艺、水温水质、蒸汽压力、咖啡机技术参数等要求甚多，在意大利，Espresso被认为是一门美妙的生活艺术，并带有专为你服务的亲切内涵。今天，Espresso与比萨一道，早已成为意大利美食的金牌代言人。
Espresso与比萨一道，早已成为意大利美食的金牌代言人。
译作浓缩咖啡的Espresso源于意大利，是性急的意大利人不耐等待咖啡冗长制作时间后的一种加压改良工艺，但香醇浓郁的咖啡与咖啡油脂天鹅绒般柔顺的口感随即令人爱不释口，最近十几年更随星巴克等咖啡巨头的脚步风靡全世界，因其不仅口感出众、变化多端，制作更快捷无伦，已成为全世界咖啡馆首选。
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2014-09-27 16:47:22
