导语：非洲咖啡豆整体风味比中南美洲豆更狂野，果酸与葡萄酒香气突出，且会随温度变化呈现不同层次。也门玛塔利（Mattari）浓郁扎实，带果酸与可可熏香；肯亚AA以强烈持久的水果柠檬酸为标志；耶加雪菲则有明亮柠檬酸与花香、尾韵回甘。
非洲豆大致上风味较为狂野，不像中南美洲豆细致且味道稳定。如果对于浓郁的果酸味和葡萄酒香气的味道有偏好的，可以尝试看看非洲豆的风采，而非洲豆有着在不同温度会有各类变化的特性，因此很是长时间分阶段的饮用。（相较而言，中南美洲豆的口感较为持久，比较不会因为温度变化而产生太剧烈的变化。）受到雨量和高度、纬度的影响，非洲豆种植国大多坐落于东非地区，主要以也门、埃塞俄比亚、肯亚、坦桑尼亚、津巴布韦、卢安达、乌干达为主。
若想直接对比这几支非洲豆的风味，可以从水洗与日晒两条线入手：也门摩卡咖啡豆有什么特点_摩卡咖啡价格_意式摩卡咖啡命名源于…适合感受浓郁果酸与可可熏香，肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述能喝到强烈持久的水果柠檬酸，想体验花香与回甘则可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。前街肯尼亚小番茄、前街耶加雪菲果丁丁、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都是对应风格里较有代表性的选择，建议浅中焙、手冲或冷萃分温度段品饮。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2019-11-30 16:23:08
