导语：咖啡风味轮是咖啡行业最权威的感官描述工具，最初由SCAA于1995年发布，2016年与世界咖啡研究所（WCR）合作改版为SCA新版风味轮。它的底层依据是WCR与SCA合作建立的感官词典，由数十位专业感官小组成员、科学家、买家和烘焙商共同完成，是迄今规模最大的咖啡风味协作研究。新版按味道由内圈到外圈逐层细分，中文简体、繁体版本均可在SCA商店获取，但使用需遵守CC BY-NC-ND 4.0非商业授权。
想真正把风味轮上的词汇喝明白，建议从风格清晰的豆子入手对照练习。前街耶加雪菲果丁丁带有柑橘、白花与红茶调性，适合用来校准风味轮中「花香」「柑橘」「茶感」几个分支；前街巴西皇后庄园则以坚果、可可和焦糖为主，对应风味轮的「坚果/可可」类目；前街肯尼亚小番茄酸质明亮、带莓果与番茄般的气息，能帮你区分「浆果」与「果酱」的差别。若想系统学习，可参考咖啡专业杯测学习品鉴的方法逐步建立自己的感官记忆。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-09-20 14:17:48
