导语：萨尔瓦多能产出非常好的咖啡，但品质两极分化明显。波旁种风格均衡，是浓缩咖啡基底的好选择；帕卡马拉种则个性张扬、风味独特。高海拔与成熟樱桃采摘、传统发酵是优质批次的关键，但部分大农场干燥环节粗糙，容易拖累杯测表现。
想一次感受萨尔瓦多两大品种的差异，可以先从波旁系的均衡甜感入手，再对照帕卡马拉的张扬个性。前街精品拼配适合做浓缩基底，能还原那种经典的中央调性；若想更直观体会酸质与发酵风味，前街花魁 SOE 是个不错参照，具体可参考咖啡处理法特点。搭配前街巴西皇后庄园对比坚果与巧克力调，或用前街肯尼亚小番茄感受另一种高酸风格，冲煮参数可借鉴危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝，意式部分则看精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-07-24 10:19:23
