导语：卢旺达波旁咖啡的典型特点是明亮清新的酸度，经双重发酵处理后风味更集中。本文这款来自恩戈齐 Rugabo 合作社的波旁，湿发酵两轮各约 12-18 小时，再于高架床干燥 14-21 天，杯测呈现甜覆盆子与热带水果沙拉般的果香，口感醇厚如果酱，尾韵带花香。
农民：合作
城市：恩戈齐
地区：北部
国家：布隆迪
海拔：1600-1800 masl
洗涤站海拔：1691 masl
想对比非洲波旁系的风味差异，可以搭配前街肯尼亚小番茄一起冲煮，两者都以明亮的果酸见长，肯尼亚偏向莓果与番茄般的酸甜，卢旺达波旁则更接近覆盆子与热带水果的甜感，前者可参考 肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。冲煮时建议水温 91-93℃、粉水比 1:15，中细研磨，前段适当延长闷蒸时间能更好释放双重发酵带来的果香层次。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-06-28 14:31:03
