导语：墨西哥 El Suspiro（农场叹息）是 2012 年墨西哥首届卓越杯（COE）冠军庄园，位于韦拉克鲁斯州 Coatepec，海拔约 1200 米，由 Don Artemio Zapata 与家人经营。其豆种为 Typica、Mundo Novo 与 Bourbon，采用水洗处理，11 月至次年 3 月采收。口感上甘苦平衡绝佳，香气宜人狂野，兼具巧克力与坚果的优雅香味，适合做单品饮用。
庄园：Fincas El Suspiro
想体验这类均衡甘苦、巧克力坚果调性的水洗豆，可先从风味谱系入手：咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，能帮你理解 Typica 与 Bourbon 在甜感与干净度上的差异；再参考肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述，对比不同产区在酸质与醇厚度上的取向。日常口粮可选前街经典拼配、前街巴西皇后庄园或前街云南小粒，手冲与意式都稳。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-06-10 19:02:31
