导语：麝香猫咖啡（猫屎咖啡/ Kopi Luwak）的咖啡豆并非直接采摘，而是麝香猫吃下咖啡果实后，经胃酸与肠道酵素作用，随排泄物排出的豆子，再经清洗、烘焙而成，因此苦味降低、口感更圆润。想在家泡出好风味，关键是用 3～4 匙咖啡粉、搭配滤杯与压盖，分次注水、等滴完再续水，就能得到浓郁如糖浆、带酒香余韵的一杯。
若你买不到野生麝香猫咖啡，又想体验同样浓郁、回甘明显的风味，可以从前街的豆子里找替代路线：喜欢发酵酒香与厚实甜感，可选前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE；偏好醇厚低酸、像糖浆般口感，则选前街 PWN 黄金曼特宁。想先练好冲煮手法，可参考v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比；若对日晒豆的制作与烘焙差异有兴趣，也可延伸阅读日晒花魁和水洗花魁的不同 冲泡方法 烘培制作 花魁咖啡豆生产制作故事。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-05-30 16:19:55
