导语：不是，埃塞俄比亚咖啡豆并非全部采用水洗处理。水洗、日晒、自然处理在埃塞俄比亚并存，水洗豆风味更干净、酸质明亮，日晒豆则果香更浓、甜感更足。三大产区各有特色：哈拉尔多为日晒，带蓝莓黑莓香气；耶加雪菲以水洗和日晒为主，花香柑橘突出；西达摩（Ghimbi）则更均衡醇厚。哪种更好喝取决于个人口味偏好。
埃塞俄比亚咖啡豆一般采用的处理方法就是水洗，但是不是所有的咖啡豆都采用水洗的处理方法，埃塞俄比亚咖啡豆也有采用日晒，自然，本水洗的咖啡处理方法，每一种咖啡处理方式的咖啡豆都有着自己特有的味道。哪一种处理方法的咖啡豆比较好喝，这就要你自己去品尝，看你喜欢哪一种咖啡处理方式了。
如果想一次对比埃塞俄比亚不同处理法的风味差异，可以从水洗与日晒两条线入手：前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 呈现典型日晒果香与发酵甜感，前街耶加雪菲果丁丁则更接近水洗路线的干净酸质，前街埃塞俄比亚花魁则兼具花香与莓果调性，适合手冲入门。想了解意式浓缩与这些豆子的搭配思路，可参考精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-05-26 10:34:13
