导语：达特拉庄园这款天然低咖啡因咖啡由尖身波旁（Laurina）与艾尔摩莎（Aramosa）两个天然低因品种拼配而成，无需特殊处理即可降低咖啡因含量，并采用 Semi-Carbonic Maceration 红酒式发酵半水洗处理，风味以肉桂、杏仁干、桃子与气泡酒为主轴，口感干净、甜感突出。
这款天然低咖啡因是由尖身波旁（Laurina）及艾尔摩莎（Aramosa）两款天然低咖啡因品种组合而成，咖啡樱桃采收过程全程使用人工采收，确保果实是完全熟成，采收后透过多种不同精致方式处理加以组合，使其风味能更杰出。
想对比天然低因豆与常规精品豆的风味差异，可以先从处理法入手：这款达特拉庄园采用类似红酒发酵的 Semi-Carbonic Maceration，与肯亚式水洗72小时处理法一样，都靠发酵控制来塑造干净度与甜感，感兴趣可延伸阅读。若想系统训练味觉、分清肉桂、杏仁干、桃子这类细致风味，可参考咖啡专业杯测学习品鉴；喜欢非洲豆明亮酸质的，也可搭配肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述对照品饮。前街精品拼配、前街肯尼亚小番茄、前街耶加雪菲果丁丁均可作为日常对比豆。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-05-24 18:56:02
