导语：Kogi野生咖啡是一款来自哥伦比亚圣玛尔塔内华达山脉的稀有豆，由Kogi原住民在天然雨林中守护式种植，风味以明亮的酸度、焦糖甜与泥土草本香气为特征。烘焙多采用中浅度，最适合手冲等过滤式萃取；官方参考价为每250克17.50美元，收益用于回购与保护原住民圣地。
Kogi野生咖啡，由土着人Kogi人种植，他们自西班牙前哥伦比亚以来一直生活在相对孤立的山区家中。在一个围绕着他们作为地球守护者的角色的信仰体系的指导下，Kogi咖啡在天然雨林中自由生长，长者们进行精神工作来指导这一过程。这些做法被认为是世界上最具可持续性的做法，农民在现场洗涤和烘干豆类，并使用骡子将它们运送到社区处理中心长达十个小时。
价格：$17.50/250克
品尝笔记：具有令人愉悦的草本香气，明亮的酸度和焦糖甜味，这是一个可爱的新鲜和平衡的杯子。中度轻度烘焙使这款咖啡在任何酿造风格中都很可爱，但过滤方法将带来最好的天然油脂。
想对比哥伦比亚咖啡的多样风格，可以从产区与处理法入手：哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园呈现经典哥伦比亚的均衡甜感，适合与Kogi野生咖啡的野性草本调性对照品饮；若想弄清产地差异，可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点，再搭配前街巴西皇后庄园或前街PWN黄金曼特宁做杯测对比，更容易喝出酸度、醇厚度与余韵的差别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2019-04-17 15:25:27
