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巴拿马巴鲁火山印度高地咖啡什么味道?Boquete产区风味与品种解析

导语:巴拿马巴鲁火山印度高地咖啡属于经典 Boquete 产区风格,以尖锐明亮的酸度、中等圆润的醇厚度和收尾带烟草感的余韵为主要特征。它种植于海拔 1400-1650 米的 Horqueta 地区,品种以 Typica 与 Catuai 混合为主,采用 Pinhalense 全水洗处理,因此香气干净,还能喝到甜瓜、焦糖与柔和泥土气息。

巴拿马Barú印度高地产咖啡种植在巴拿马西部的Boquete地区。 BarúIndureHigh Estate是哥斯达黎加边境附近VolcanBarú山坡周围的几个咖啡农场之一。一起来看一下巴拿马巴鲁火山印度高地咖啡的介绍吧!
 
Anselmito Estate于1992年至1993年间由Perez Balladares家族从原始业主Watson家族手中购买。 酒店位于Horqueta地区,提供Typica和Catuai葡萄品种。 大多数树木最初是由第一批所有者种植的。 该庄园拥有自己的泉源,遍布整个地区。 酒店享有巴鲁火山(BarúVolcano)和Boquete市主广场的壮丽景色。 由于树木的大量遮荫,它也是众多野生动物物种的家园。
巴拿马巴鲁火山 印度高地 咖啡
区域:布克特,霍克塔
海拔1400  -  1650 m.a.s.l.
品种:阿拉比卡品种,Typica和Catuai的混合
收获期:十二月至三月
处理加工:在Pinhalense完全洗净(水洗)
香气:清洁
味道:与烟草笔记的馅饼
身体:中等圆形
酸度:尖
巴拿马巴鲁火山 印度高地 咖啡,经典Boquete型材;有着尖头和波光粼粼的酸度,完成时的烟草味,复杂,酒体,酸,甜瓜,柔软泥土气息,焦糖的味道。是你喜欢的咖啡吗?

想对比巴拿马 Boquete 的经典风味,可以从产地与品种两条线索入手:先了解咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,看懂 Typica 与 Catuai 在杯中的表现差异;再参考哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍,理解中美洲高海拔水洗豆的干净调性。日常想喝到类似高海拔水洗豆的清晰酸质与甜感,前街耶加雪菲果丁丁、前街肯尼亚小番茄,以及更高阶的前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏都可以作为对照。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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2019-04-07 15:15:49

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