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乌干达罗布斯塔日晒18目色选风味如何?和阿拉比卡SL14拼配价格差在哪

导语:乌干达罗布斯塔日晒18目色选的核心风味是口感厚实、油脂高、清澈干净,香气饱满,主要用于意式拼配而非单品手冲。它虽属罗布斯塔种,但经日晒与18目色选后干净度明显提升;同产区的阿拉比卡SL14风味更细腻、抗旱性强,两者定位不同;生豆价格上,100g约3.20元,属高性价比拼配原料。

罗姆斯塔种又称大叶种咖啡,原产于非洲刚果,对于乌干达罗布斯塔,乌干达虽然是罗布斯塔的生产大国,但是依旧有品质不错的阿拉比卡豆如typica  ,  SL14、SL28,SL 品种来自 Scott Lab 的研发与挑选。

乌干达政府因而大力推广,分发 SL 种籽给农民。其中 SL14 不但风味佳,具备抗旱性,并且栽种两年后即可采收,相当符合农民的需要,那么乌干达罗布斯塔日晒18目色选咖啡风味应该怎么描述,咖啡生豆拼配价格如何?

100g 咖啡生豆 乌干达罗布斯塔日晒18目色选 干净油脂高 适合拼配价格¥3.20。

咖啡口感厚实,清澈干净,乌干达罗布斯塔 17/18目罗布斯塔风味香气饱满,适合拼配使用。


 

乌干达罗布斯塔日晒18目色选走的是厚实油脂与高性价比路线,适合做意式拼配的基底豆;若想在同一支拼配里加入更细腻的果酸层次,可参考前街精品拼配或前街商业拼配的思路,用阿拉比卡种来平衡口感。想先弄懂不同豆种在拼配中的角色,可读这篇咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别;日常喝不惯重罗布斯塔味,也可以试试前街耶加雪菲果丁丁或前街云南小粒这类风味干净的豆子。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-03-23 16:38:27

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