导语:扎伊尔咖啡主要种植在刚果民主共和国东北部,且绝大多数来自种植园。它的豆形浆果咖啡豆与巨形咖啡豆品质出众,酸度理想、芳香浓郁、口感适度顺口,整体风格常被拿来与肯尼亚咖啡比较;周边产区有赞比亚咖啡与坦桑尼亚咖啡,同属非洲精品咖啡版图。
刚果民主共和国位于非洲中部,1966年首都改名金沙萨,1971年改名扎伊尔共和国。扎伊尔咖啡在该国的东北部种植,绝大多数咖啡在种植园种植,该国咖啡口感如何?
扎伊尔咖啡上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆品质好,口感方面与肯尼亚咖啡一样,具有理想的酸度,浓郁芳香,适度可口。
刚果民主共和国咖啡产区:
扎伊尔咖啡
周边产区: 赞比亚咖啡 坦桑尼亚咖啡
想对比非洲水洗豆的明亮酸质,可以从清单里挑几款来喝:前街肯尼亚小番茄能直接对照扎伊尔咖啡常被提及的肯尼亚风格,前街耶加雪菲果丁丁则代表另一种更花香、更柑橘的非洲调性,也可以看看前街埃塞俄比亚花魁了解同纬度产区的风味差异,顺着埃塞俄比亚咖啡产区还能把非洲产区脉络串起来。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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2019-03-12 19:53:26







