导语：挑瑕疵豆是手冲前最关键的一步，贝壳豆、发酵豆、虫蛀豆、发霉豆、未熟豆、黑豆、死豆、臭豆、羊皮膜豆这9类豆子都会让咖啡出现杂味或怪味，务必在研磨前剔除。此外，日晒处理的咖啡豆还容易混入石头、砂砾、木片等杂质，挑豆时同样要留意。选对新鲜烘焙的豆子，挑瑕疵豆的效率也会更高。
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挑完瑕疵豆，豆子本身的新鲜度与烘焙品质同样决定手冲的上限。想省去挑豆烦恼，可优先选择品控稳定的前街精品拼配、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，或是风味辨识度高的前街花魁 SOE；若偏爱醇厚口感，前街 PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园也很适合手冲练习。想进一步了解非洲豆的产区风味与处理方式，可参考 坦桑尼亚咖啡豆 乞力马扎罗咖啡豆特点区别 处理过程 冲泡手法参数。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2019-01-11 15:53:47
