导语：猫屎咖啡（Kopi Luwak）与越南咖啡最大的区别在于：前者以糖浆般的浓稠度、更重的土腥味和喝完后的薄荷清凉感为标志，后者则偏向焦糖、碳烤、巧克力等调性，苦味多来自深烘或粉多水少。印尼咖啡本身还带泥土味与中药味，稠度居各洲之冠；而越南咖啡若冲泡不当，容易出现清淡或加热过度的咸味。
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麝香猫咖啡风味独特：印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠。但是“猫屎咖啡”的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，有一种很特殊的香味。在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的“独家味道”，喝完一杯，深吸一口气或是含上一口凉水，便能明显感觉到由口至喉一股清凉，真似刚吃完一颗薄荷润喉糖。
若想对比这种浓稠醇厚与异域调性，可以从印尼系豆子喝起：前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁都带有典型的草本、泥土与厚重口感，很适合手冲或意式；想要更明亮的果酸与甜感，则可用前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街花魁 SOE 做参照，感受完全不同的方向。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2018-12-22 16:45:17
