导语：耶加雪菲属于阿拉比卡种，而阿拉比卡是一大类咖啡品种的统称，两者是「品种」与「品类」的关系。阿拉比卡约占全球咖啡产量六成以上，风味偏酸、层次丰富；罗布斯塔苦味重、醇厚度高，多用于意式拼配与速溶；耶加雪菲则是埃塞俄比亚的阿拉比卡代表产区豆，以柠檬、花香、蜂蜜甜与柑橘酸著称，常采用水洗或日晒处理，浅烘最能体现其清新明亮的口感。
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阿拉比卡与罗布斯塔口感对比:
许多人喝咖啡但不了解咖啡如何生产，常听见“阿拉比卡”、“水洗”，却不知道究竟代表什么意思。专家介绍，在目前的物种分类中，咖啡属植物、约有60多种，但具有经济规模与价值的主要为分别是阿拉比卡（Coffea arabica）、罗布斯塔（Coffea robusta）这2种。
但在风味比较上，阿拉比卡的醣类与柠檬酸含量多、风味前驱物多，味道较酸且较丰富，；罗布斯塔则含有较多的绿原酸与其他多酚类物质，苦味与厚实感较强烈。
想喝懂耶加雪菲的花香与柑橘酸，选对豆子比选对器材更关键。前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 保留了红樱桃般的发酵甜感与明亮果酸，适合手冲与 SOE 意式；前街耶加雪菲果丁丁则口感更干净，柠檬与花香清晰，是入门埃塞豆的好选择。若想横向对比不同品种风味，可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别；想进一步深挖产区与处理法，可看精品咖啡品种介绍瑰夏，或参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味调整冲煮参数。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
耶加雪菲咖啡风味:耶加雪菲咖啡浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2021-11-16 20:22:20
