导语:雨林认证西达摩蜜处理咖啡豆(Ethiopia Suke Quto Guji G1)来自古吉夏奇索产区的原始树林,以蜜处理精制、人工剔除瑕疵豆,风味以柠檬皮与花香开场,中段是蓝莓、桃子与佛手柑的清新果甜,尾韵像柠檬夹心饼干,质地丝滑、干净柔顺。Suke Quto农场由Tesfaye Bekele于2005年创立,为修复森林火灾后的荒地而推广遮荫种植,已取得USDA有机与雨林联盟双认证。
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想喝到这类花香柑橘调的埃塞豆,可以从水洗或日晒的耶加雪菲入手对比,前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街耶加雪菲果丁丁都保留明亮的柠檬与莓果甜感,若偏爱蜜处理的圆润质地,前街埃塞俄比亚花魁的发酵果香与蜂蜜尾韵也很接近。挑选时留意产区与处理法,就像夏奇索Suke Quto农场的蜜处理一样,品种与干燥方式直接决定杯中风味。想自己冲出干净花香,可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味;若还想弄清铁皮卡、波旁、瑰夏等品种差异,可读咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2018-10-04 18:14:49







