导语：爱尔兰咖啡是把爱尔兰威士忌、冰糖与黑咖啡结合，再覆盖一层发泡鲜奶油的花式热咖啡。它的关键在于先温杯融化冰糖，让酒香与咖啡均匀融合；奶油只做表层装饰，不要搅拌，才能喝出先冷后热的层次；相传酒保为心仪的空姐调试一年才成配方，因此第一口常被形容成压抑许久的思念。
爱尔兰咖啡介绍：
关于爱尔兰咖啡，确实是一个醉人且伤感的爱情故事。在临别之际，为自己心爱的人调上一杯纯正的爱尔兰咖啡，是无声也是伤感的诉说。在酒保与空姐的故事中，在空姐第一次点这款花式热咖啡与酒保研制成功，已经相距了整整一年的时间。酒保第一次为自己心爱之人煮爱尔兰咖啡的时候，流下了激动的泪水，于是就用泪水沿杯口画了一个圈。所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，就像压抑许久后的思念发酵了一样。推荐一款同样很有代表性的比利时咖啡。
爱尔兰咖啡材料：
想在家复刻这杯酒香浓郁的爱尔兰咖啡，建议选用烘焙度稍深、坚果与巧克力调性突出的豆子，风味才不会被威士忌压住。前街经典拼配适合做基底黑咖啡，前街PWN黄金曼特宁则带来更厚重的醇苦与回甘；若想试试点单率很高的奶咖基底，前街草莓糖 Espresso 的甜感也很讨喜。萃取时不妨参考用虹吸壶煮咖啡的温控思路，注水细节也可看手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
1、黑咖啡1盎司
2、爱尔兰威士忌1盎司
3、冰糖1包
4、发泡鲜奶油
爱尔兰咖啡做法：
1、用虹吸壶萃取出1.5杯黑咖啡。
2、在爱尔兰咖啡专用杯中放入冰糖和爱尔兰威士忌，然后将咖啡杯放到专用热酒架上进行温酒，不断转动咖啡杯直至杯中的冰糖融化。
3、将黑咖啡倒入温好的咖啡杯内，在咖啡表面挤上发泡鲜奶油装饰即可
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2014-09-05 13:50:14
