导语：玻利维亚卡拉纳米（Caranavi）伊鲁帕纳（Irupana）产区的铁比卡咖啡，以干净柔和的酸质与坚果、焦糖般的甜感著称，整体风味平衡、口感圆润。这里海拔约1950米，位于泰彼比拉雅（Taypiplaya）热带雨林带，全年20-30度的温暖湿润气候非常适合咖啡生长；小农手工采收全熟樱桃，17-18小时内去果皮并水中发酵，再于高架棚干燥15至17天，采用全水洗处理。
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伊鲁帕纳 （Irupana） 是玻利维亚卡拉纳米省的城镇，拥有各种自然景观、丰富的动植物生态，在生态旅游方面有著无穷潜力。泰彼比拉雅也是热带雨林带，并成为亚马逊 （Amazon） 地区的中心轴线，气候温暖湿润，全年温度在 20-30 度之间，是良好的咖啡种植环境。这个批次是多方合作的成果，由泰彼比拉雅 （Taypiplaya） 山区周边农场共同制作而成。当收获季来临时，小农在家族成员的帮助下，手工采收成熟的樱桃；收获季结束时，租来的货车上装载了满满的樱桃，镇上的咖啡司机黛莉亚 （Delia） 将这些采收下来的樱桃装载到她的卡车上，运送给贸易商。小农间彼此合作无间，共同致力于改善咖啡的品质，并建立他们的经济制度。小农手工采收完全成熟的樱桃后，在 17-18 内去除果皮并静置水中发酵，之后放置在高架棚上干燥 15 至 17 天。玻利维亚咖啡 卡拉纳米 伊鲁帕纳 铁比卡 全水洗Bolivia Caranavi Irupana Typica fully washed生产国：玻利维亚 Bolivia豆种：铁比卡 Typica产区：伊鲁帕纳 Irupana，卡拉纳米 Caranavi生产者：泰彼比拉雅山区附近小农海拔：1950 米处理法：全水洗 Fully Washed采收时间：2017 年
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2018-07-10 16:44:25
