导语：恩布（Embu）产区虽然不如涅里、基里尼亚加为人熟悉，但近年来越来越多世界知名烘豆师专程前往寻豆，风味实力不容小觑。冈多里合作社（Ngandori FCS）旗下的莫瑞亚处理厂（Mwiria Factory）AA TOP，杯测表现为柑橘、柠檬皮、橘子汁与莱姆的清新酸质，伴随鸡蛋花香、蔓越莓酸甜与些许薄荷凉感，层次干净明亮。想判断一支肯尼亚是否值得入手，可从产区、合作社等级与杯测风味三个维度切入。
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Kenya Embu Ngandori FCS Mwiria factory AA TOP肯尼亚 恩布产区 冈多里合作社 莫瑞亚处理厂地图来源：google map生豆商杯测：啜饮时可感受到清新的柑橘、柠檬皮、橘子汁、莱姆、鸡蛋花香甜香气、蔓越莓酸甜滋味、夹带著些许的薄荷香。FCS：Farmers Cooperative Society农民合作社Embu产区不若Nyeri 或 Kirinyaga那样较为人所熟悉，但不代表这里就没有美味的咖啡，这两三年来许多世界知名的烘豆师，纷纷转向Embu寻豆，know
想对照体验肯尼亚标志性的明亮果酸与小番茄般的莓果调性，可以从前街肯尼亚小番茄入手，它与本文莫瑞亚处理厂 AA TOP 的柑橘、莱姆、蔓越莓风味属于同一风格脉络，适合手冲细品。若想进一步建立风味参照系，可参考咖啡专业杯测学习品鉴，用杯测方式对比不同产区的酸质与甜感；喜欢花香柠檬调性的朋友，也可延伸阅读耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味，把肯尼亚与埃塞俄比亚的柑橘花香做出横向对比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-04 19:43:45
