导语：德瑞柯嘉处理厂的白蜜处理西达摩，是埃塞俄比亚极具性价比的花香型精品豆。风味以茉莉花、柠檬、柑橘为主轴，中段带蜂蜜甜感与牛奶巧克力余韵，杯测酸质高达 9 分；产区位于西达摩谷吉，海拔 1950–2100 米，等级 Q1、品种为原生种 Heirloom。
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埃塞俄比亚 西达摩 谷吉 德瑞柯嘉处理厂 白蜜处理生产国家 Ethiopia产区 Sidamo,Guji农园 Deri Korcha海拔 1950 —— 2100 m处理法 White Honey Process等级 Q1品种 Heirloom味道 茉莉花 / 柠檬 / 柑橘 / 蜂蜜 / 牛奶巧克力香气风味酸质质感均衡度余韵60510酸质杯评： 9豆子故事一般埃塞俄比亚咖啡小农的种植面积都小于一公顷，各地区由出口商投资日晒或是水洗处理厂，向小农收购生豆集中处理出货。也有由地区小农共同组成的生产合作社，共同投资日晒或是水洗厂。著名的处理厂包括Aricha（艾瑞莎）， Beloya（毕洛雅）， Chuchu（啾啾）， Domerso（杜梅索）， Gotiiti（果丁丁）， Shakisso（夏奇索）， Wenago（维纳果）， 都是常见的咖啡品名。近几年来，由于精品咖啡在全球的盛行，溯源管理及农业技术的精进，使得众多埃塞俄比亚的日晒处理厂更严格的要求采摘工人的工作品质，并且改善日晒棚架的品质。埃塞俄比亚的日晒咖啡，极为价廉味美，是咖啡爱好者的福气！
想对照着喝出文中这类花香柑橘调性，可以从手冲入门豆开始：果丁丁合作社水洗耶加雪啡G1 埃塞俄比亚精品手冲咖啡介绍与前街耶加雪菲果丁丁，正好与德瑞柯嘉的白蜜处理形成水洗／蜜处理的风味对照；想进一步研究品种与产区差异，可先补一补咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别；冲煮时若花香出不来，参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味调整水温与研磨即可。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-07-04 14:52:18
