导语：尼加拉瓜咖啡主产于中部和北部，多采用遮荫栽种与水洗处理，整体风味柔和、微酸，适合做综合咖啡。五大产区各有侧重：新塞哥维亚酸度高、带黑巧克力与柑橘调；马达加尔巴甜度高、花香细致；吉诺特加风味均衡、牛奶巧克力明显，此外马德里斯偏郁金香香、埃斯特利则带桃子杏子与花香。
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尼加拉瓜的咖啡主产于其中部和北部，遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高品质的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸，适合用于综合咖啡。遮荫栽种为其特色，咖啡豆则以水洗处理，日晒烘干。尼加拉瓜的咖啡豆相较其他国家，体型比较大。尤其是马达盖尔巴区所产的玛拉哥吉佩(Maragogipe, 一种咖啡豆十分巨大称为象豆的树种)，有着清澈的口感以及绝佳的香醇度，这种圆润而柔和的质感，在市场中拥有极高的评价。
东北部凉爽，地形由陡峭的高山及丛林构成
高酸度、果实短小、甜度适中、且具有黑巧克力、奶油、柑橘、椰子、桃子、葡萄干及樱桃等口味。此种咖啡酸度与桑椹非常接近
马达加尔巴Metagalpa
东北部山地区，气候凉爽
中高酸度、中等体积、高甜度、芬芳的花香味。是一种既细致又光滑，且具有如巧克力、焦糖、新鲜水果、柠檬酸等独特口味。此种咖啡的手感光滑又柔软
东北部山地区，气候凉爽
高酸度、果实品质良好、甜度适中，且富有均匀的牛奶巧克力口味及葡萄干、李子、橘子、桃子、柠檬和香草的综合口味
想对比尼加拉瓜的柔和微酸与非洲豆的明亮果酸，可以先从水洗处理的高甜度豆子入手，例如耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味，用它来建立花香与柠檬酸的参照，再回头喝尼加拉瓜的马达加尔巴，更容易分辨两者的差异。像前街耶加雪菲果丁丁、前街花魁这类日晒豆，也能补足本文提到的桃子、葡萄干等水果甜感，凑成一组对照杯测。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
高酸度、果实短小、甜度适中及浓郁的郁金香香味。同时也含有柚子、桃子、苹果、香草、蜂蜜和樱桃等多种水果汁口味
酸度适中、果实品质良好、甜度适中，有桃子、杏子等口味，且具有泡沫的特色。它是一种品质均衡且带有花香味的咖啡
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-01-04 15:49:24
