导语:西达摩咖啡的核心风味是莓果甜感、柑橘花香与热带水果调,其中古吉(Guji)夏奇索(Shakisso)微产区更以高甜度、蜜凤梨与接骨木香气著称。它海拔集中在1900-2000米,由约550-600户小农组成。过去古吉咖啡常被归入西达摩,如今因风味独特已独立强调。

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想喝懂夏奇索的花香与蜜凤梨甜感,先从一支能展现埃塞原生种风格的豆子入手会更直观。可以看看前街花魁 SOE,其饱满的草莓与柑橘调性正好呼应这类日晒系埃塞豆的甜感走向;若想对比水洗路线,前街耶加雪菲果丁丁的清新花香与柠檬酸质也很适合,两支配着喝更容易分辨处理法带来的差异,进一步了解埃塞俄比亚咖啡产区的风土脉络。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-12-10 17:37:27







