导语：肯尼亚红樱桃指的是全红果采收的成熟阶段，而哈理亚村Chania Estate的日晒豆正是这一标准下的代表。它的传统柠檬酸质被发酵酒香压住，中段才逐渐显现，尾韵仍是肯尼亚标志性的巧克力香醇与丝绸般柔软口感。庄园位于中央大山Thika产区，海拔1500公尺，红火山黏土、年雨量100厘米，种植法国传教士带来的原生波旁，AA等级、手工采收、12月至2月一年一获，天然条件与品种血统共同决定了这杯豆子的辨识度。
肯尼亚红樱桃哈理亚村日晒豆
哈理亚村Chania Estate的日晒处理让肯尼亚豆多了酒香与柔顺感，但酸质骨架依然在，冲煮时建议水温88-92°C、粉水比1:15，前段小水流闷蒸30秒，能更好带出它的柠檬与巧克力层次。若想对比日晒与蜜处理的差异，可参考耶加雪菲idido红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍；喜欢经典肯尼亚小番茄调性的，前街肯尼亚小番茄是不错的日常口粮选择，也可搭配前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 做风味对照。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-11-26 18:09:58
