导语：云雾庄园（Finca Las Nubes）靠的是1500公尺高海拔＋大温差让咖啡樱桃缓慢生长，形成浓郁巧克力与柑橘莓果甜香，才在2001年首届瓜地马拉CoE大赛中从256个庄园中夺冠，还拿下国际评审96分。它位于新东方区，属年轻庄园，杯测表现为干净度高、油脂感明显，带有高山茶香、黑醋栗与细致莓果酸，余味持久。
云雾全名是Finca Las Nubes, 翻做英文是Small farm in the clouds. 这庄园的咖啡的确产在云雾间。 比起瓜国动辄上百年的老庄园来说，她属年轻，才接近30岁！2001年瓜地马拉的第一届全国CoE大赛，改变云雾庄园的命运，也让全世界的咖啡人士知道瓜地马拉的新东方区，有这么优的咖啡！
想喝懂云雾庄园这种新东方区卡杜艾的高山茶香与黑醋栗调性，可以先从邻近产区的豆子建立味觉坐标：洪都拉斯卡杜艾水洗能帮你抓准卡杜艾品种的干净基底，咖啡专业杯测学习品鉴则适合按干香、湿香、啜吸三阶段逐项对照，杯测经验够了再回头喝竞标批次会更清楚。想直接入手，可看前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏、前街肯尼亚小番茄，或前街耶加雪菲果丁丁。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-11-15 14:57:47
