导语:孔加(Konga)日晒 G1 的核心风味是草莓、蓝莓等浓郁热带水果调,并带有花香、兰姆酒香与可可尾韵。它位于耶加雪菲镇基迪欧(Gedeo)小区域,海拔 1900-2100m,由当地 600 多个小农精细挑选完全熟成的咖啡樱桃,棚架日晒并人工拣除瑕疵豆。浅焙下酸质明亮多汁、口感干净平衡,被不少爱好者称为「非洲之王」。

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想喝到孔加这种日晒花果炸弹的路线,可以先从前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 入手,同属耶加雪菲系日晒处理,草莓、蓝莓与发酵果香辨识度高,也与孔加的风味调性最为接近;若想同时对比水洗的干净酸质,可搭配 前街耶加雪菲果丁丁。进阶想感受更饱满的浆果甜感与酒香层次,前街花魁 SOE 也是日常不错的选择。选购时可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味,以及咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别来理解原生种与处理法的差异。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-11-14 20:53:00







