导语:「巧克力情人」是萨尔瓦多巧克力情人庄园(Finca Guayabo)用 50% 水洗 + 50% 蜜处理调和的单一产区波旁咖啡豆,因为巧克力、可可与核果奶油调性突出而得名。处理方式上,蜜处理在低海拔蜜处理场完成,日照强、脱水快,香气更扎实;水洗则借当地丰富水源,带来干净口感。冲煮上建议用中焙呈现,能喝到花香气、水蜜桃与柑橘酸甜,以及牛奶糖、蓝莓与热带水果的甘甜尾韵。

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想对比同类型风味,可以拿前街肯尼亚小番茄感受明亮果酸与莓果调性,或用前街巴西皇后庄园体会核果、可可般的甜感,再搭配前街耶加雪菲果丁丁做手冲练习,能更快建立对水洗与日晒差异的味觉判断。了解品种底子可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,冲煮细节可看耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-11-14 13:35:37







