导语:玻利维亚新尤斯塔合作社(Nueva Llusta)的铁皮卡水洗豆之所以甜感突出,关键在于圣罗伦佐高海拔谷地的微气候、铁皮卡品种本身的干净细腻以及水洗加非洲床日晒的精细处理。这支豆入口有香草、巧克力与龙眼干苹果的酸甜,油脂感如奶油般滑顺,余味白葡萄酸甜持久,2005年卓越杯优胜更让本区小农受到国际买家关注。

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想对比铁皮卡这类细腻品种的甜感表现,可以顺手试试前街云南小粒与前街巴西皇后庄园,前者能喝到干净的坚果与蔗糖调性,后者则带出可可与焦糖般的甜;若想进一步理解本文的杯测描述,可参考咖啡专业杯测学习品鉴,并延伸阅读云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史,对照品种与处理法对风味的影响。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-11-12 13:41:24







